理念
「世界のまだ知られていない逸品を日本に紹介する」という理念の元、活動しています。
標高の高いネパールの山岳地帯で、自然と共に育まれた特別なホワイトティー。
私たちCirportが輸入するこのお茶は、小規模農家による手摘みの茶葉のみを使用しています。
Karma Tea 創設者・Alisonさんが現地の茶畑を訪れ、自らの目で品質を確かめ、農家と直接契約して仕入れた逸品です!
栽培方法は、農薬や化学肥料を一切使わない自然栽培。
使われているのは、茶葉のみというシンプルさ。
さらには製造の過程で風味が落ちるのを防ぐため、ティーバッグ等にも入れず、そのままの茶葉をお届けしています。
環境への配慮と、飲む人の健康、そして地域社会との共生を大切にするKarma Teaの哲学が詰まった一杯です。
このホワイトティー(白茶)は、まだ開ききる前の、白い産毛に覆われたカメリア・シネンシスの新芽だけを丁寧に摘み取って作られます。熱処理などを極力抑えた「最も加工度の低いお茶」であり、茶葉が持つ自然の恵みをそのまま閉じ込めています。
ホワイトティーはその繊細さゆえに「お茶の宝石」とも称される存在。
ほのかな甘みと柔らかな口当たりが特徴で、85℃程度でゆっくり抽出することで、素材の持つ自然な旨みがじんわりと引き出されます。
特にチーズケーキやフルーツ系のスイーツとの相性は抜群で、心をほどくようなティータイムにぴったりです。
このホワイトティーには、健やかさをサポートする成分が含まれています。
Cell Protection: 豊富に含まれるカテキン(EGCG)は、若々しさを保ちたい方や、体を内側から守りたい方をサポートします。
Heart Health: 健やかな食生活の一部として、毎日のコンディション作りを応援します。
さらにKarma Teaは、お茶を売るだけにとどまらず、「お茶業界の不平等構造」に声を上げ続ける存在でもあります。
消費者一人ひとりが「何を選ぶか=どう生きるか」を意識することで、農家への適正な報酬、環境保全、そしてお茶の未来が変わっていくと信じています。
さらに英国の権威ある食品・飲料品の品評会「Great Taste Awards 2024」で一つ星を受賞し、その品質と風味が国際的に認められています。
本物の味と、そこに込められた想いを、ぜひご家庭で体験してみてください。
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