ヘザーが一面に咲く、短い開花期
スコットランド産・単一産地
GREAT TASTE 2024 · 1 STAR
240g · ¥4,200
Instagramでご覧いただいたヘザーハニーです
THE WILD BEE CO. / スコットランド産ヘザーハニー
スプーンに留まり、
舌の上でほどける。
パン、ヨーグルト、熟成チーズへひとさじ。年2〜3週間の短い開花期に採られた、濃密な香りと長い余韻のはちみつです。
240gで、まずはひと瓶から。
GREAT TASTE
1
STAR · 2024
スコットランド産ヘザーハニー
UNHEATED · UNBLENDED
WHY THIS JAR
スコットランドの単一産地・無ブレンド
英国の食品評価で認められた味わい
NOT SIMPLY SWEET
甘さを足すためではなく、
味を深めるために。
ヘザーハニーの個性は、はっきりとした芳香と、スプーンに留まるほどの濃密な質感。甘さのあとに、奥行きのある余韻がゆっくりと続きます。たっぷりかけるより、まずは少量を。料理との重なりまで味わいたくなる蜂蜜です。
一般的な淡色蜂蜜
軽やかな甘さ、すっきりとした後味
ヘザーハニー
力強い香り、濃密な質感、長く残る余韻
ヘザーハニーの濃密な質感が分かる接写画像を設定
TASTE & TEXTURE
濃く、香り高く。
けれど、重たくない。
AROMA香り
ふたを開けると立ち上がる、野の花を思わせる力強い芳香。
BODY味わい
まっすぐな甘さの奥に、厚みと長い余韻。
TEXTURE質感
スプーンには留まり、口の中ではゆっくりなめらかにほどけます。
※蜂蜜の質感や結晶化は、気温や保管状況により変化します。
HOW TO ENJOY
ひとさじで、
いつもの食卓に余韻を。
味の輪郭がはっきりしているから、パンや乳製品、紅茶とよく合います。最初のひと口は加熱せず、素材と重なる香りをお楽しみください。
焼きたてのパンの料理画像を設定
01
初めてなら、ここから
焼きたてのパン
バターを塗らず、まずはひとさじ。濃密な香りと、パンの香ばしさが静かに重なります。
無糖ヨーグルトの料理画像を設定
02
無糖ヨーグルト
酸味のある乳製品と合わせると、甘さだけではない深い余韻が、よりはっきりと感じられます。
熟成チーズの料理画像を設定
03
熟成チーズ
チェダーやブルーチーズに少量。塩味とコクを受け止め、食後のひと皿に奥行きを添えます。
紅茶の料理画像を設定
04
紅茶
熱々ではなく、少し落ち着いた紅茶へ。香りを覆わない程度に、ゆっくり溶かして。
紫色のヘザーが咲くスコットランドのムーア画像を設定
A SHORT SCOTTISH SEASON
花が咲く、
年2〜3週間だけ。
スコットランドのムーアが紫に染まる頃、ミツバチは短い開花期に合わせてヘザーの蜜を集めます。収穫量を決めるのは、その年の気温や雨、蜂が飛べる日の長さです。
ひとつの産地から届く蜂蜜を、他の産地のものと混ぜずに瓶へ。加熱処理や低温殺菌を行わないため、季節がつくる自然な個性が残ります。
- ORIGIN
- Scotland, UK
- SOURCE
- Single origin
- PROCESS
- Unheated / Unpasteurised
- BLEND
- Unblended
THEWILD
BEECO.
BEECO.
THE SELECTOR
英国で選ばれ、
Cirportから日本へ。
The Wild Bee Co.は、英国で養蜂と蜂を取り巻く環境に向き合うブランドです。このヘザーハニーは、同社が信頼するスコットランドの養蜂家から、産地と味わいを見極めて選んだもの。
誰が選び、どこから届いたのかを曖昧にしない。Cirportは、その背景まで含めて日本へ届けます。
PEOPLE · PLANET · POLLINATORS
GREAT
TASTE12024
TASTE12024
AWARD
Great Taste 2024
1つ星を受賞。
英国の食の専門家による審査で、味わいが評価された商品に贈られるGreat Taste。The Wild Bee Co.のヘザーハニーは、2024年に1つ星を受賞しました。
SCOTTISH HEATHER HONEY
イギリス産 生ヘザーはちみつ 240g
短い開花期に採られた、スコットランド単一産地のヘザーハニー。香りと余韻を、パンやヨーグルト、熟成チーズとともに。
¥4,500
税込 · 240g
- スコットランド産
- 単一産地・無ブレンド
- 非加熱・非低温殺菌
- Great Taste 2024 1つ星
小さじ1杯なら、約34回分。
日常用の大容量蜂蜜ではなく、産地・香り・余韻を少量ずつ味わうシングルオリジンです。
全国送料無料。通常3〜5営業日で発送します。
税込価格 返品・交換条件を明記
PRODUCT INFORMATION
商品情報
- 名称
- はちみつ
- 原材料名
- 英国産はちみつ
- 内容量
- 240g
- 原産国名
- 英国（スコットランド）
- 保存方法
- 直射日光、高温多湿を避け常温保存
- 栄養成分
- 実際に販売する商品ラベルの表示値をご確認ください。
1歳未満の乳児には与えないでください。
FAQ
よくあるご質問
01一般的な蜂蜜と、何が違いますか？
ヘザーを主な蜜源とするこの蜂蜜は、芳香が強く、厚みのある味と独特の質感が特徴です。淡いアカシア蜂蜜のような軽い甘さではなく、香りと余韻を味わうタイプです。
02クセは強いですか？
香りはしっかりしていますが、刺激的な苦さを売りにした商品ではありません。初めての方は、パンや無糖ヨーグルト、熟成チーズに少量合わせると個性を楽しみやすくなります。
03ゼリー状、または結晶化していても大丈夫ですか？
蜂蜜の質感や結晶化は、温度や保管状況によって変化する自然な現象です。品質不良ではありません。ゆるめたい場合は、容器をぬるま湯でゆっくり温めてください。
04どのように保存しますか？
直射日光と高温多湿を避け、常温で保存してください。冷蔵庫に入れる必要はありません。清潔で乾いたスプーンをお使いください。
05子どもも食べられますか？
1歳未満の乳児には、蜂蜜を与えないでください。乳児ボツリヌス症の原因となることがあります。